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食品质量检验技术培训公告

培训对象:

1、食品生产企业的质量检验相关从业人员及岗前培训待业人员；

2、欲谋求食品企业相关工作的在校学生及待业人士；

3、各级食品检验机构相关负责人及技术工作人员等。

培训目标:重点介绍品质管理流程，各种食品产品的质量指标、质量控制及检测方法，为学员从事食品质量控制、出厂检验和监管等工作打下坚实的化验技能专业基础。

培训内容:

1.理论培训：食品法解读，微生物基础知识、常用抽样方法、样品采集与处理、样品保留与说明、出厂报告填写要求、溶液配制基础、实验室设计、实验室等

2.实操训练（项目自选）

2.1 微生物实验 ：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的检验

2.2 理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）

1）基本操作 溶液配制、样品前处理 2）感官检验

3） 食品中水分（干燥失重）的测定 4） 食品中灰分的测定

5） 酸价/值的测定 6） 过氧化值的测定

7） 总糖、还原糖的测定 8） pH值、电导率测定

9）蛋白质测定 10）盐分测定

11）氨基酸态氮的测定 12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定

13）总酸测定 14）醇的测定

15）酒精度的测定 16）酯的测定

17）其他（自行补充）

培训时间:

广州总部每月开课，其他开课城市请咨询李老师159 891 14650 微信同号

每月定期开班,常规培训3天；循环开课，报满为止！

培训费用:

经过培训的学员均颁发兰冠教育学院培训合格证书，该证书作为培训人员上岗技能的认证，培训费用￥3000元/人（已包含证书费、培训费、实训器材费等）2人9.5折，3人以上9折。

培训地点:

广州市荔湾区东风西路62号6楼兰冠教育学院。注：如果企业培训人数较多，也可订制企业现场内训服务。

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