河南伟创发酵型高酸度17度白醋以玉米发酵的优级食用酒精和纯净水为原料，采用液态深层发酵法，经醋酸菌发酵而成，是健康、的高浓度酿造食醋。

其产品体态澄清、呈无色或微淡黄色、口感纯正，具有力强、保鲜效果好、应用面广、储存和运输成本低等优点。

既可以直接使用，也可以根据需要稀释成不同浓度的醋以节约采购成本。

应用范围调味食醋的生产。

复合调味汁、调味品的生产，以达到保鲜，增味、防腐的作用；如沙拉酱、番茄酱、蛋黄酱、芥末酱、风味醋等。

餐饮业调味，稀释后直接用于中餐、西餐、料理等制作。

腌制菜、家禽爪类加工业。例如腌制黄瓜、豆角、卷心菜、辣椒、萝卜、姜、蒜等果蔬。

鱼类加工、处理工业，可以达到的、除腥、防腐效果。

功能性保健醋等行业。如沙棘醋、糖类功能性醋等。

饮料、饮品等行业。例如，果醋或果醋饮料、酸梅汁等。

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