我大概看了七遍《幸福面包店》，可能还不止，看到那刚刚出炉的面包放进嘴里的表情，嗯，那就是形象的幸福。还看了很多遍《第36个故事》，喜欢桂纶镁，喜欢那家有着开放大吧台一星期七天每天卖不同食物的店。我的理想就是拥有一间工作室，柜里面有一个超级大的橱柜，柜里陈列着各种珍贵食材，嗯，你有你的限量版包包，珍藏版红酒，我有我的限量版食材，对于我来说意义是一样的。

其实烘焙真的不需要太教科书，没有那么严格，有时候完全可以很随性。为什么一定要从挑战戚风蛋糕开始呢？如果，你根本就不太喜欢戚风，你其实喜欢布朗尼，喜欢可可饼干，那就从它们开始好了。你自己喜欢吃的食物，自己想要做的食物，送给朋友，他们一定会喜欢的。

非渔小编打小就喜欢吃各种蛋糕饼干甜点，所以才长成现在的圆滚滚，但是好像也从来都不担心，把美味的饼干放进嘴里慢慢融化的感觉，感觉奶的味道，都要从味蕾里面蹦出来了。

好像就是因为这样的喜欢，非渔开始研究烘焙这个课程，小编发现，在短短几年，私家烘焙私人定制的蛋糕店，开始在各大街小巷崛起，私人烘焙也愈发的受欢迎，许多人一致给的评价是定制的蛋糕比外面买的蛋糕好吃。多年来吃腻了街头西点房里模样大同小异、口味千篇一律的植物奶油蛋糕，人们渴望品尝到更多口味独特，相貌高大上的蛋糕。相比起大多数实体门店，私人定制的蛋糕小批量生产，随订随做，在个性化和新鲜度上都要更胜一筹。但是私人定制的品质也良莠不齐，所以，如果能自己学会这么手艺，那么长的圆滚滚也值得了。

实训班类别

课程内容安排

备注

A烘焙基础知识

1、如何选择入门机器与材料

适合没有基础人群

2、工具的认识与使用

3、烘焙的原理

4、烤箱的认识与温度调节

B饼干的制作

1、手绘饼干

了解基本烘焙知识

2、奶香曲奇

3、巧克力曲奇

4、葱香曲奇

5、葡萄酥

定期推出新产品

C蛋糕产品的制作

1、戚风蛋糕（基本奶油造型1款，绘图1款）